招聘人數(shù):不限
性別:不限
學(xué)歷:中專(zhuān)以上
相關(guān)工作年限:5年以上
工作地點(diǎn):南沙區(qū)東涌美林廣場(chǎng)
崗位職責(zé):
1、根據(jù)公司年度產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃,進(jìn)行小樣產(chǎn)品研發(fā)、測(cè)試;
2、協(xié)同研發(fā)工程師開(kāi)展產(chǎn)品工業(yè)化測(cè)試、生產(chǎn),并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行品質(zhì)鑒別;
3、對(duì)現(xiàn)有部分產(chǎn)品進(jìn)行配方優(yōu)化,并協(xié)同配合研發(fā)工程師、質(zhì)量部、生產(chǎn)部同事開(kāi)展工業(yè)優(yōu)化生產(chǎn);
4、指導(dǎo)和培訓(xùn)質(zhì)量部同事進(jìn)行新產(chǎn)品口味和品質(zhì)測(cè)試,提升質(zhì)量部對(duì)新產(chǎn)品品質(zhì)認(rèn)知度;
5、配合采購(gòu)部同事對(duì)原料進(jìn)行風(fēng)味、品質(zhì)等感官指標(biāo)測(cè)試確認(rèn);
6、協(xié)同培訓(xùn)部制定新產(chǎn)品門(mén)店操作指引(SOP)。
任職要求:
1、年齡24-45歲,中專(zhuān)或高中以上學(xué)歷,食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)。5年以上的連鎖餐飲企業(yè)、調(diào)味品企業(yè)、酒店、茶樓。重點(diǎn)在產(chǎn)品調(diào)味方面經(jīng)驗(yàn)不少于3年;
2、具備較強(qiáng)的食品專(zhuān)業(yè)的相關(guān)知識(shí)和點(diǎn)心及菜肴制作能力,尤其在調(diào)味方面具有較高的天賦和實(shí)操能力;
3、熟知各種食材屬性,并對(duì)食材搭配具有較高的應(yīng)用能力,具備一定的食品安全知識(shí),了解相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn);
4、吃苦耐勞,有較強(qiáng)的執(zhí)行力、溝通能力。不抱怨、不啰嗦。
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